儿童补钙食谱三篇

　　杏仁虾排(一)

　　准备材料：虾10只、鸡蛋黄1个、杏仁（片）20克、小麦面粉50克、色拉油300毫升、食盐1/2茶匙、黑胡椒少许

　　步骤1：将大虾去头和壳，再背部片开去虾线，成一个大片，用盐和黑胡椒粉腌10分钟。

　　步骤2：将蛋黄和面粉加一点点水和成面糊。

　　步骤3：将虾浸入面糊中。

　　步骤4：然后沾满杏仁片成大片状，就是虾排的生坯。

　　步骤5：将锅里放油烧至5成热，放入虾排，中火将虾排炸变色（2分钟）捞出即可。

　　田园鲜虾粥(二)

　　准备食材：虾1碗、大米一把、干香菇1把、鲜玉米粒1把、豌豆1把、姜适量

　　步骤1：香菇用40度的温水浸泡2个小时后，挤掉水份，切丝。

　　步骤2：玉米粒、碗豆粒洗净备用。

　　步骤3：鲜虾去外壳后，从背部剔除泥线。撒入白胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟。

　　步骤4:大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟，先倒入香菇丝煮5分钟，再倒入鲜虾和姜丝。

　　步骤5：倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟，然后关火放盐和香油调味，即可。

　　可爱黄金乳酪饼(三)

　　准备食材：低筋面粉55克、鸡蛋8克、奶粉5克、芝士粉（乳酪粉）适量、糖粉15克、黄油40克。

　　步骤1：黄油室温软化，稍搅打。

　　步骤2：加入糖粉，先用橡皮刮刀拌合，再用打蛋器搅打均匀。

　　步骤3：分次加入全蛋液搅打均匀，筛入所有粉类，用橡皮刮刀拌合。

　　步骤4：再用手抓捏成团，用保鲜袋包裹好，放冰箱里冷藏1小时。

　　步骤5：取出，案板撒少许干粉，将面团擀开，成0.2cm厚，模具沾少许干粉，切割出形状。

　　步骤6：放铺油纸的烤盘中，170度烤10-12分钟。取出放网架上商量，可以用蛋白糖霜当粘合剂，沾上糖珠等。