月子食谱：适合夏天的月子食谱

结合专家意见和网友的经验之谈，向大家推荐几道特别适合在炎热的夏季里坐月子吃的菜。
　　粥类
　　苋菜粥
　　原料：红苋菜1把、糯米60克
　　做法：把苋菜用水煎，取汁和糯米一起熬粥。
　　功效：空腹食用，可清热，补血补钙。
　　山楂小米粥
　　原料：山楂20个、小米100克、红糖30克
　　做法：挑选不酸的山楂，先略炒一下，与小米一起熬成粥汤，加红糖调味。
　　功效：活血祛淤，止痛；有助产后清理淤血。
　　汤类
　　花生莲藕排骨汤
　　原料：九孔粉藕500克、排骨500克、花生200克
　　做法：排骨焯水；藕拍碎先煮至八分熟，加花生、排骨同炖，去浮沫，加料酒、姜，炖酥后加盐调味。
　　功效：补心益脾，活血养颜，帮助清理体内毒素。
　　砂仁鲫鱼汤
　　原料：砂仁3克、鲫鱼150克，生姜、葱、食盐适量
　　做法：鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净，将砂仁放入鱼腹中；放入砂锅内，加水适量，用大火烧开后，放入生姜、葱、食盐即可。
　　功效：健脾开胃，促进泌乳。
　　菜类
　　麻油菠菜
　　原料：菠菜200克、芝麻少许
　　做法：菠菜焯水烫熟，淋上芝麻油，撒上芝麻。
　　功效：趁温热时吃，补血，帮助产后清理废物。
　　豆酥银鳕鱼
　　原料：银鳕鱼400克、鲜蚕豆200克，生姜、黄酒、盐适量
　　做法：将银鳕鱼加黄酒、少许盐、生姜腌渍，略冲洗；盘中铺上蚕豆，蒸熟，加上腌渍后的银鳕鱼，鱼熟后即成。
　　功效：健脑、强身、益智、补虚。
　　饮用类
　　牛肉茶
　　原料：牛肉150克、生姜1 片、枸杞25克
　　做法：牛肉洗净抹干水，剁碎。加入清水1杯，盖好放入冰箱冷藏2小时；煲内加1杯水和枸杞，煮开后小火再煲5分钟；将冷藏的牛肉汤水倒入，加姜片，煮开，去浮沫，小火15分钟，煲出味道，去渣；汤再煮开，加盐调味即可。
　　功效：气血双补，促进泌乳。