食用菌的管理条例

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为了帮助参加临床执业医师考试的考生顺利复习，中公医考整理了2017临床执业医师卫生法规学科(食用菌的管理条例)相关知识，同样适用于临床助理医师考试，供大家参考，希望可以帮助广大考生顺利通过考试!

第一条　为贯彻预防为主的方针和执行《中华人民共和国食品卫生法(试行)》，加强食品卫生管理，提高食用菌的卫生质量，保障人民身体健康，特制订本办法。

第二条　本办法管理范围系指蘑菇、香菇、草菇、木耳、银耳、鸡(土从)、猴头等鲜、干食用菌及其制品。

第三条　为防治病虫害，使用药物消毒杀虫时，仅能用于菇房，并应严格掌握用量， 严禁使用1605、1059、666、DDT、汞制剂、砷制剂等高残毒或剧毒农药。

第四条　栽培食用菌使用的材料，应报请当地食品卫生监督部门审查，符合卫生要求，方能生产、销售。

第五条　食用菌制品，使用添加剂应符合现行的《食品添加剂使用卫生标准》。原料用水应符合现行的《生活饮用水卫生标准》。

第六条　食用菌生产购销部门，必须加强毒菌、食菌鉴别知识的宣传，建立质量检验制度，对食用菌要做到专人负责，分类收购中公|医考|网编辑整理，严格检查，防止毒菌混入，严禁掺假、掺杂。

第七条　食用菌的包装、贮存、运输必须符合卫生要求，严禁使用装过农药、化肥及具他有毒物质的容器包装，严禁与农药、化肥、中草药材和其他杂物混堆、混运。

第八条　为了加强食品卫生管理，食品卫生监督机构可以向生产、销售等单位，根据需要按手续无偿采取样品检验，并给予正式收据。

上文就是“食用菌的管理条例”的全部内容，希望以上内容能给大家提供便利!中公医考网小编预祝广大考生考试顺利!